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顺德乐从:严查校园食堂,让学生家长更放心

文章出处:顺德城市网 作者:http://www.singbon.com 人气: 发表时间:2016年04月18日

  乐从市监分局与乐从镇教育局联合,分4组、用2天时间对全镇52个学校、幼托机构食堂开展食品安全大检查,确保新一学期校园食品安全。
  本次大检查着重从两方面进行排查,一是食堂环境、设施设备卫生和人员操作规范;二是食品溯源、人员培训、自查自纠等管理资料。检查中没有发现改变功能区间用途、滥用食品添加剂、卫生条件差等严重食品安全隐患,反映出辖区校园食品安全水平较好。
  检查组对于检查发现的问题已出具文书限期整改,下一阶段乐从分局将与乐从镇教育局共同督促学校和幼托机构落实食堂整改工作,保障校园食品安全。
  自2015年食品安全监管部门与教育主管部门联合开展校园食品安全检查已成常态化,一年两期的联合检查有效预防寒暑长假后学校和幼托机构食堂的松散,促使食堂管理和从业人员绷紧食品安全的弦,也确保食堂管理得到专业和严格的指导,不断提升食堂食品安全水平。
  据了解,截止2015年底,全镇已有省级示范食堂4个,A级食堂10个,其他食堂量化评定均达到B级。

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