湘湖边有台自动售饭机

文章出处：http://www.singbon.com 作者：胡吉楠 人气： 发表时间：2014年03月21日

 

工作人员正在调试售饭机。

　　盒饭每份15—20元，据说是当天上午做的，做餐的公司是给中国国际航空提供餐饮的

　　日前，湘湖景区的古玩街边上，出现了一个自动售饭机。在高档饭馆云集的湘湖景区内，商家想用这个大机器吆喝盒饭。价格贵否，口味如何，卫生咋样？记者昨天进行了一番调查。

　　像买矿泉水一样买饭

　　昨天，记者接到倪小姐来电，她说湘湖景区里出现了自动售饭机，大家可以向这个机器买饭。

　　昨天中午，快到“饭点”的时候，记者往湘湖景区赶。在下孙文华村入口下车，记者沿古玩街往里走。在路的左边，一家古玩店门口，有个大机器。旁边的古玩店老板说，这个机器就是自动售饭机。

　　“我买过的啊。”古玩店老板说，操作这个自动售饭机，就跟操作自动售饮料机差不多，投钱，选盒饭，自动售饭机的一个小门打开了，盒饭就在里头。“味道咋样？”记者跟古玩店老板打听。“就是盒饭，感觉还干净的。”这机器挺受古玩店老板欢迎的，“方便是真的，旁边那几个开店的，也在这里买的。”

　　这机器的人气有多高，这位热心的古玩店老板说，他可以提供个细节。“十一长假的时候，为了给来买饭的人提供座位，我们这几家店，都把自己家的凳子搬出来了，总共十多张吧。”

　　每份价格15—20元

　　向机器买盒饭，价格与普通盒饭差不多。昨天我们到现场时，自动售饭机出了点故障，记者没法试用。古玩店老板告诉记者，这个机器只卖三种盒饭，价格从15—20元不等。

　　研发并安装这个大机器的，是本地一家餐饮企业。这家餐饮企业的老板名叫王国祥，两年前，他开始参加这个自动售饭机的研发。“去年年初，我们接触到自动售饭机的研发团队。”王国祥说，湘湖景区的这个机子，是他们在萧山的首个试点。

　　王国祥说，他想做餐饮零售，但这个项目又和传统的餐饮零售有区别。“不能像餐馆那样点菜，我们只卖装好饭和菜的盒饭。”他说，针对的也是来湘湖景区旅游的普通游客。

　　自动售饭机或将搬进写字楼和商场

　　王国祥告诉记者，盒饭都是当天上午做的，制作盒饭的公司是浙江中宇航空发展有限公司。这家供餐的企业有来头，王国祥说，他们为中国国际航空提供餐饮。

　　每天上午，供餐公司会把盒饭做好。自动售饭机的投资团队进行运货。“9月28日，我们第一次送餐。”朱时金，自动售饭机投资团队的一员，负责送餐，跟踪这几天的盒饭销售情况，“第一次送餐送了100份盒饭。第一天销售不佳，自动售饭机只卖掉了32份盒饭。”

　　但销售情况很快发生了变化。朱时金说，这要归功于十一长假。“长假期间每天的销售量超过了80份。”剩下的盒饭，朱时金说，下午2点，他们会来取走。“每天上午11点左右，我们把盒饭送到自动售饭机，自动售饭机能将盒饭温度保持在65℃，下午2点，我们会将剩下的盒饭取走。”他说。

　　这种新颖的销售模式，受到餐饮协会的支持。“湘湖那里大饭馆多，快餐店少。”餐饮协会秘书长李蓓玲说，她觉得这个模式不错，填补了需求空白，“在湘湖景区摆自动售饭机，能给游客和商户提供便利。”

　　湘湖景区只是个试点，王国祥说，他觉得自动售饭机的明天，应该在写字楼和大商场里头。“把自动售饭机搬进萧山的各个写字楼和商场，积极跟其他有品质的快餐店合作，是我们接下来努力的方向。”王国祥说。