青岛将对学校食堂开展最严检测 结果将全市通报
文章出处：http://www.singbon.com 作者：佚名 人气： 发表时间：2012年09月11日
“食安青岛”整治行动从5月份启动，如今进展情况怎样了？9月6日上午，市食安办组织召开新闻媒体通报会，整治行动取得阶段性成果，已经开发完成“智能食安社会化监管系统”，并在城阳试点应用，将全市推开。而在小作坊监管方面，本市已经建成三处集中加工园区，下一步还将针对全市的大中小学校食堂开展不打招呼、不定时、不定点的“飞行检测”，并将检测结果全市通报，问题严重的追究校长责任。
全市收到1214起举报
市政府副秘书长、市食安办主任李明在通报会上说，自今年5月份本市开展“食安青岛”整治行动以来，全市各级各单位已检查各类食品生产经营主体11.2万余户，对食品生产经营企业的监督检查覆盖面达到98%以上；全市食品生产经营者整体持证率达到67%，较去年同期提升了7个百分点；“五小”食品生产经营单位普查建档率达到90%以上，地下“黑窝点”得到进一步清除。在鼓励群众举报方面，向各执法部门预拨了举报奖励资金29万元。截至目前，全市共收到群众举报1214起，核实606起，兑现食品安全举报奖励近万余元。
另外，截至目前，全市共立案侦办涉及食品安全犯罪案件58起，抓获违法犯罪嫌疑人415名，案件侦办数量是去年同期的 4.8倍。其间，重点侦破了“注水屠宰生猪”“永生调料私自涂改生产日期”等在社会上有较大影响的案件，有力遏制和震慑了违法犯罪。其中，注水屠宰生猪一案已进入司法程序。
食安监管用上高科技
李明说，除了加大监管力度之外，本市还建设智能食安，利用科技手段实现“大排查”，开发完成“智能食安社会化监管系统”，并在城阳区试点应用。目前城阳区已组建了拥有街道食品安全专职人员30人、街道协管员76人、社会义务监督员60人、社区信息员465人的“三级联动”的监管队伍，行动开展以来，已组织对全区12100家食品生产经营点位巡查了两遍，立案处罚34起，罚没款16.5万元。该系统下步将在全市推开。
列入黑名单难翻身
为加强小作坊的监管，本市还通过政策引导、企业投资、市场运作等方式，发挥辖区食品产业优势，推进食品小作坊集中加工园区建设。目前，全市已建成投产园区3处，两处为豆腐集中加工园区，分别在城阳和李沧，另外，城阳区还有一处豆芽集中加工园区也已经建成，现在已经有6家单位入驻，而他们还规划建设一处猪头集中加工园区，预计最快年底能建成。
而在食品安全监管的长效机制方面，本市还将建立食品安全诚信体系，一旦食品安全生产企业出现问题，企业将被列入黑名单，列入黑名单的企业，下一步将通过媒体向社会公布，并通报市级财税、投资、国土资源、金融、进出口、旅游等有关部门，严格限制其新建项目审批、核准、备案、用地、贷款、证券、融资等，暂停其享受的相关优惠政策，取消其政府采购供应商资格。同时，黑名单企业将成为重点监管对象，加大监督检查频次。另外记者获悉，那些出现重大恶性问题的食品生产企业，将被逐出市场，并五年内不得重新涉足食品行业。
师生在校吃饭要同餐同标
食品安全学校不容忽视，李明说，本市针对学校食品安全保障措施“有史最严”。为从根本上杜绝学校食品安全事件的发生，本市已明确下文要求中小学食堂不得承包或托管，学校自有食堂和配餐公司必须达到餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级标准才能供餐，且必须建立师生共同就餐制度，给学校食堂管理上了一道“紧箍咒”。所谓共同就餐，市食品药品监督管理局副局长柏建超告诉记者，师生共同就餐实际就是要求校长、老师和学生要在学校吃一样的饭，同餐同标。
李明说，市食安办将从现在起到寒假前，采取不定时、不定点、不打招呼的方式，联合执法部门对全市大中小学校食堂食品安全开展最严格的“飞行检测”，检测结果将在全市通报，问题严重的将追究学校校长责任。
